ミックスビーンズの温野菜サラダ
作り方
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1
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今回使ったミックスビーンズはこれ!
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2
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サラダナは洗って、ザルにあげ、できるだけ水気を切っておく
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3
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人参、エリンギ、ピーマンを食べやすい大きさにし、レンチン!
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4
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あらかじめ茹でておいたブロッコリーを刻んで、豆と一緒に温める
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5
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ドレッシングの材料をボウルに混ぜ合せてから、豆と野菜を和える
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6
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食べやすい大きさにちぎったサラダナを皿に敷き、豆と野菜を盛り付ける
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7
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薩摩芋、人参、大根をレンチン、カボス代わりにヨーグルトを入れてみました!
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コツ・ポイント
茸や野菜はなんでもOK、レンチンはいつも「温め|自動」でやってます(2分くらいでしょうか・・)。
ドレッシングはお好みでどうぞ!
ドレッシングはお好みでどうぞ!
このレシピの生い立ち
ミックスビーンズの缶詰が目に付いたので(安かったし(笑))。