日本流烏龍茶卵

鍋で水を沸かして、黒烏龍茶と塩と五香粉を入れよく沸かします。

私は別の鍋に水を沸かして卵を茹でます。８分～１０分

茹で上がったら少し殻にヒビを入れて殻ごと温かい烏龍茶の鍋に入れて。一晩～二晩浸けて出来上がりです。