【家庭の味】うす揚げ卵の袋煮♪
SugiTKC♪
作り方
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1
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うす揚げは油抜きして一辺を切り、中を破らないように広げる。
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2
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うす揚げの中に卵を割り入れ、爪楊枝で閉じていく。
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3
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小鍋に★を煮立て、うす揚げ卵を入れる。蓋をして７分煮た後、蓋を取り３～４分程煮る。
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4
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煮えたら爪楊枝を抜き、うす揚げ卵を縦半分に切って盛り付ける。
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5
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♪2016/03/02♪
10つくれぽ達成で話題入り(*´ω｀*)
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
油抜きしたうす揚げは、破らない様にゆっくり広げること。甘さが足りなければさとうを少し足して下さい。この分量で卵を4個に増やしても充分OK！ですが、少し小さ目の鍋の方が作りやすいです♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので、汁気を少し絞ってお弁当に入れたり、おかずの一品としてよく作っていました。
SugiTKC♪
