つめつめバゲットおつまみ☆干し柿&枝豆

つめつめバゲットおつまみ☆干し柿&枝豆の画像

Description

日本伝統のドライフルーツ 干し柿が、
素朴なおつまみ代表の枝豆が、
クリームチーズと出逢いました(^-^)
栄養満点〜☆

材料 (3〜4人分)

約30センチ
無糖プレーンヨーグルト
80g
【A おかず系】
12〜15サヤ
生のパセリ
適宜
ブラックペッパー
少々
【B スイーツ系】
2〜3個
蜂蜜
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    無糖プレーンヨーグルトを、
    コーヒーフィルターに入れて
    水気を切っておく。

  2. 2

    バゲットは、約15センチの長さに切り、
    縁を1センチくらいずつ残して、中身をくり抜いておく。

  3. 3

    枝豆は 塩茹でしてサヤから出し、半分くらいに切って、
    ボウルに入れる。

    ※調理済み冷凍枝豆でもOK.

  4. 4

    スライスハムは、約1センチのさいの目に切り、
    パセリは細かく刻んで、
    ③のボウルに入れる。

  5. 5

    ④のボウルへ クリームチーズ100g、水抜きヨーグルト半分、ブラックペッパ、くり抜いたバゲットを入れ混ぜる。
    〔Aの具〕

  6. 6

    干し柿は1センチ角に切り、
    ミックスナッツは 粗く砕き、
    ボウルに入れる。

  7. 7

    ⑥のボウルに、クリームチーズ100g、残りの水切りヨーグルト、蜂蜜、くり抜いたバゲットを入れ全体を混ぜる。
    〔Bの具〕

  8. 8

    中をくり抜いたバゲット2本に、
    Aの具、Bの具 それぞれを
    隙間なく 押し込みながら詰める。

  9. 9

    A、Bをそれぞれラップで包み、
    冷蔵庫のチルドで 約1時間冷やす。
    (クリームチーズが固まり、カットしやすくなります。)

  10. 10

    ⑨のラップを外し、パン切りナイフ等で、1センチくらいにカットして お皿に盛り付けて 出来上がり(^_^)

  11. 11

    ♡ありがとうございます♡
    人気検索でトップ10入りさせていただけたそうです(o^^o)

コツ・ポイント

お好みでバターを合わせると芳醇な口溶けになります。
クリームチーズが柔らかいうちにカットすると崩れるので、
半凍りが切りやすいです。
ハムはツナなど 干し柿は他のドライフルーツでもOK
詰めずにディップしてもOK

このレシピの生い立ち

昔ある小さな居酒屋さんで ドライフルーツ&バター入りフランスパンを先付けに頂いたのを思い出し アレンジしてみました。
ワインやビールのお供に、お子さんのおやつ、ピクニック、持ち寄りパーティーにも(^_^)b
レシピID : 3624899 公開日 : 16/01/15 更新日 : 17/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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★ののちーmama★
干し柿なかったのでドライパインで。みんなに好評!おいしかったです

夏にピッタリで最高に合いそうですね!真似させて下さい♡

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★ののちーmama★
きれいにできました!

ありがとうございます♡具材ギッシリ美味しそうですね(^_^)

初れぽ
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茎ちゃん
持ち寄りパーティに大活躍でした。ありがとうございます。

つくレポありがとうございます!美味しそうですね(*'▽'*)