と～っても美味しいハマチのフライ
テクテクちゃん
作り方
-
-
1
-
ハマチの切り身に塩コショウをして、５分位おきます。
-
-
-
2
-
小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、油で揚げます。
-
-
-
3
-
大根おろしにポン酢を混ぜておきます。
-
-
-
4
-
熱いうちにハマチの上に③をのせます。
-
コツ・ポイント
ポン酢でなく、マヨネーズでも美味しいかなぁと食べながら思いました。
ブリでも美味しいと思いますが、ハマチの方があっさりしていいと思います。
ブリでも美味しいと思いますが、ハマチの方があっさりしていいと思います。
このレシピの生い立ち
お正月に買い置きしておいた、ハマチ。いつも一風変わった食べ方をしてみたいと、フライにしてみました。魚の青臭さもなく、美味しくできました。
