りんごロール、ポテトロール・・パンです。

パンこね器でこねます。バターは最後に入れます。１次発酵４０分、２分割、ベンチタイムのあと成形にかかります。

平らに広げて１枚にはりんごの甘煮を、もう１まいにはざらめと黒砂糖を全体にふりかけてお芋をのせ端からくるくるとまきます。

それぞれを１０等分に切り、天板に並べ、２５分発酵させます。１８０度のオーブンで約１３分焼きます。