切り干し大根煮でヘルシー豆腐ハンバーグ♡
Description
昨日はサイドメニューだった切り干し大根も今日はメインのおかずになります。おろしのタレがなければポン酢でも！
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材料
（4人分-6人分）
切り干し大根の煮物のあまり
適量
1丁
鶏むね挽肉
300g
4枚
大さじ2
★生姜（チューブ）
適量
★だしの素
小さじ1
★塩
１つまみ
ごま油
大さじ1
おろしのタレ
適量
醤油
小さじ1
酒
大さじ1
作り方
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1
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豆腐をレンジで２分加熱し、ザルにあけて水抜きをする
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2
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残り物の切り干し大根もザルにあけ水分を取る。スプーンで軽く押すとすぐできます。
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3
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豆腐が冷めたらボールに移し●切り干し大根●とり挽肉●★の調味料を全て混ぜ合わせる
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4
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挽肉に粘りが出てきたら、スプーンですくい取り形を整える。
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5
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ごま油をひいたフライパンにタネを置いていき、酒をふりかけ蓋をする。
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6
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両面がこんがりやきあがったら、おろしのタレと醤油を入れて全体に味を絡ませ出来上がり！
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7
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☻かなり沢山できます。残りはタッパーに入れてお弁当のおかずにも。
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コツ・ポイント
ネタを丸めた後、クッキングペーパーを敷いたまな板などに置くとくっつきません。ネタの中身は、余ったひじき煮や細かく切ったえのきでもすごく美味しいです。大葉はお好みで。ヘルシーで低コスト。主婦の味方メニューです。
このレシピの生い立ち
沢山余った切り干し大根。毎日同じじゃ楽しくないのでハンバーグにしちゃいました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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