冷凍栗きんとんをリメイク。パウンドケーキ

卵とバターは室温に戻す。バターが固かったらレンジで柔らかくしてください。薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。

栗きんとんを解凍して栗は取り出して、細かく切っておく。

ハンドミキサーでバターを混ぜる。キビトウを三回にわけて入れる。入れたらしっかり混ぜる。

栗を取り除いたペーストを入れてしっかり混ぜる。

牛乳を入れてしっかり混ぜる。

ベーキングパウダーと薄力粉をふるっておいた、粉をまず半分入れてしっかり混ぜる。混ざったら、残りの粉を入れてざっくり混ぜる

生地を型に入れて3分の1くらい入れたら、細かく切っておいた栗を入れて、また生地を入れて型の8分目まで入れる。

少し高い位置から型をおとして空気を抜く。

オーブンで40～50分焼く。竹串をさして生地がついて来なければ大丈夫です。