ティラミスタルト

薄力粉とブラックココアは一緒に振るっておく。

ボウルに室温に戻した無塩バターをホイッパーで良く混ぜ、粉糖も入れて再度良く混ぜる。

卵を加え艶のあるクリーム状になるまで良く混ぜる。

ある程度混ざったら手でまとめ、ビニール袋に入れ、冷蔵庫で１時間以上冷やす。

タルト生地を１２等分し、台の上にラップを敷き、その上で直径７cmに伸ばす。

タルトレット天板12Pの型の上にラップごと生地をひっくり返し型に詰めていく（こうすると生地が型に詰めやすいのでお勧めです

耐熱の小さな入れ物にホワイトチョコレートを入れ湯煎にかけ、溶けたら粉末コーヒーを加え混ぜ合わせ、タルトの中心に乗せる。

新たなボウルにマスカルポーネチーズを入れてホイッパーで混ぜ合わせ、
（続く）

（続き）
細目グラニュー糖と卵も順に加え混ぜ合わた後にブランデーも入れて混ぜ合わせる。

直径１cmの口金を付けた絞り出し袋の中にクリーム生地を入れて、タルトの中に中心が高くなるように絞り入れる。

仕上げにココアを茶こしに入れて振るう。

このまま冷凍して、アイスクリームのようにして食べるのもお勧めです。