簡単ですぐできる白菜の松前漬け
やちゅぴちゅ
作り方
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1
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白菜はよく洗い2㎝幅に切ってポリ袋に入れます。そこに松前漬けの素、☆の調味料を入れます。
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2
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空気を抜くようにしポリ袋を輪ゴムでぐるぐる止め常温においておきます。途中袋ごともんだりします。
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3
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水分が出てきたらまた空気を抜いてまたもみもみします。半日でできますが保存する場合は冷蔵庫に。
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4
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よく使った方がお好みの場合は一日冷蔵庫に保存すると白菜も柔らかくしっかり漬かります。
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コツ・ポイント
スルメが長い場合は1/2または1/3にカットしてください。ゆずは☆を入れるときに入れ、汁も絞って入れてください。
このレシピの生い立ち
朝起きたら獲ったばかりの白菜があったので昔、母がよく作ってくれた松前漬けに！母はゆずが好きじゃなかったけど私は大好きなので漬けものには入れてます。
やちゅぴちゅ
