アメリカ お手軽にんじんサラダ

・酢だけでなく、レモン汁を加えることによってさわやかさアップ。
・時短で手軽に作るので、本家にある玉ねぎを省いていますが、余裕のあるときは、２の手順に玉ねぎのみじん切りを入れるとさらに美味しいです。

栗原はるみさんの人参サラダが好きですが、粒マスタード・オリーブオイルなど、洒落た材料がなく、自宅に常備している和風の材料でアレンジしてみました。