プチトマトとアボカドのマリネ
真里さん
作り方
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1
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プチトマトのヘタを取っておく。沸騰した湯のなかにプチトマトを入れて１、２分
皮が弾けたら、すぐに冷水に浸ける。
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2
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１の皮をつるっと剥いて水気を切る。
アボカドは皮を剥いて２cm 角に切っておく。
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3
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ボールに調味料を入れて２を加え、10分置く。
玉ねぎをさらし良く水気を切って皿に敷き詰める。
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4
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玉ねぎの上にマリネを盛る。
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コツ・ポイント
プチトマトを加熱し過ぎると柔らかくなり形が崩れるので、お湯に入れたら目を離さずに皮が弾けるタイミングですぐに湯から氷水又は冷水に取り出して下さい。
このレシピの生い立ち
プチトマトが沢山入ったパックを安く買ったので、アボカドと一緒にマリネしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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真里さん
