タモリさんの豆腐丼アレンジ
作り方
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1
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やかんで1Lの水を沸かし、沸騰したら火を止め200ccの水を加え、そこに卵を入れ蓋をして20分待ち、温泉卵を作る。
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2
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★の長ねぎと搾菜をみじん切りにし、絹豆腐を崩しながら醤油と混ぜ合わせる。
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3
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どんぶりにご飯をよそい、醤油を廻しかける。
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4
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その丼の上に、2を載せる。
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5
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中央に1を割れ入れ、完成~。
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コツ・ポイント
ありあわせの食材で作れるので、特には何も。
このレシピの生い立ち
タモリさんの豆腐丼レシピが美味しそうだな~と思ったものの茗荷などがなかったため、冷蔵庫にあった食材で適当に作ったら意外と美味しかったので、備忘録に。
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