おからのエッグスラット
マムチ V
作り方
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1
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ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせ、塩・コショウで味をととのえる。
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2
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小瓶におからを入れ、その上に卵を割り入れて瓶の蓋をしっかりしめる。
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3
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瓶の側面が埋まる程度に水を入れて沸かし、瓶を入れて8~10分程湯煎にかける。
蓋を取りパセリをのせ、黒コショウをふる。
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コツ・ポイント
おからは小瓶の2/3程度に抑えて下さい。
入れすぎると卵が破裂します。
パンにのせて食べるのがロスのセレブの食べ方らしいです。
入れすぎると卵が破裂します。
パンにのせて食べるのがロスのセレブの食べ方らしいです。
このレシピの生い立ち
普段から糖質制限のダイエットをしているので、糖質の多いじゃがいもの代わりにおからを使って作ってみました。
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マムチ V
