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玉葱をみじん切りにショウガはすりおろす。
大根以外の材料を全て混ぜ合わせる。
大根を餃子の皮の様に丸型にスライサーでスライスする。
皿に乗せ少量の水を加えラップを軽くかけて電子レンジ2~3分加熱してしんなりさせる。
しんなりさせた大根を焼売の皮に見立て肉を包む。
蒸し器で12~15分蒸す。