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簡単☆豚バラ玉ねぎの黒酢炒め

簡単☆豚バラ玉ねぎの黒酢炒めの画像

Description

豚バラの油だけで炒め、黒酢たれでさっぱり食べられる1品です♪

材料 （3人分）

豚バラ切り落とし
200g
玉葱
1個
人参
1本
エリンギ
200g
黒酢
大さじ4
減塩醤油
大さじ1
清酒
大さじ1
エリースイート(砂糖)
小さじ1(大さじ1)
ブロッコリースプラウト(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切り、エリンギは細く割いておく。
    豚肉は弱火で、油をしかずに、1枚1枚広げるように炒める。

  2. 2

    豚肉に火が通ったら取り出し、他の具材を焦げないように炒める。
    全体に火が通ってしんなりしたら、豚肉を戻し炒め合わせる。

  3. 3

    弱火にして、調味料を全て入れ、良く混ぜ合わせて軽く炒める。
    お皿に盛って、ブロッコリースプラウトを散らしたら完成です♪

コツ・ポイント

豚肉は、砂糖小さじ1(分量外)をまぶしてから弱火でじっくり炒めると固くなりません。
野菜は細切りにして、人参は皮も使うのがオススメ♪
エリンギも、スーパー等で売っているものなら全体が食べられるので、捨てる所はありません♪

このレシピの生い立ち

メタボ&高血圧、更に脂質異常症(高脂血症、高コレステロール)、尿酸値もちょい高い。
そんな旦那さんのために作りました。
レシピID : 3635136 公開日 : 16/01/21 更新日 : 16/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年1月24日
初れぽ
写真
たなかno
食欲そそる味付けでごはんが進んじゃいました！

つくれぽありがとうございます♪そう言って貰えて嬉しいです♪

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( )
ハル☆ヒナタ
簡単☆豚バラ玉ねぎの黒酢炒め
by ハル☆ヒナタ