春雨ラーメン
クック9X2UKE☆
作り方
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1
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春雨は芯が残るぐらいに戻す。
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2
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ボールにミンチとしょうが卵白を入れ粘りがでるまでまぜる。
お団子状態にする。
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3
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白菜、人参は千切りにする
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4
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鍋に水はり軽く沸騰させ白菜、人参、肉団子、コンソメを入れ煮る
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5
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緑豆春雨としょうゆをいれ仕上げる
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コツ・ポイント
鍋に水をはり肉団子のアクをとる
コンソメがない場合乾燥しいたけの汁を使ってもO.K.
コンソメがない場合乾燥しいたけの汁を使ってもO.K.
このレシピの生い立ち
わたしが子供の頃にお母さんがよく作ってくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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