【リクエストにお答えして】人参スープ
タケシゲ醤油
作り方
-
-
1
-
ニンジンの葉っぱを切り落とし、本体の方は乱切りで電子レンジで二分を目安に箸が通る位に加熱します。
-
-
-
2
-
バター5ｇを加熱し、葉っぱを軽く炒めます。（生のままだと青臭くなる為）
-
-
-
3
-
レンジで加熱したニンジンと、軽く炒めたニンジンの葉っぱ、水250ｃｃを入れてドロドロになるまでミキサーに投入
-
-
-
4
-
牛乳250ｃｃを鍋で加熱して、沸騰前にミキサーにかけたニンジンを全て入れます。
-
-
-
5
-
今回も液体だしの素を大匙１杯半入れました。中くらいの鍋ですとこれくらいの量で充分です。
-
-
-
6
-
所要時間最大10分。今日もあっという間に栄養満点のスープが出来ました。
-
コツ・ポイント
液体だしの素は超濃縮タイプなので、少しの量で味がばっちり決まります。様々な野菜のペーストを作って保存しておけば、思い立ったらすぐにスープが出来ますよ。
このレシピの生い立ち
人参を沢山食べると身体の調子が良い私。このスープも頻繁に食卓にのぼります。醤油と牛乳の組み合わせは今まで全く思いつかなかった。と、先日【かぼちゃのスープ】をご紹介した際にリクエストを頂きました。まだまだ他の野菜のスープもご紹介いたしますね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タケシゲ醤油
