フルグラサンドチョコクッキー♪
Description
キャラウェイの香りがポイントのサンドクッキー!チョコレートに紅茶の葉っぱが入っているので、風味がアップしています♪
材料
(5個分)
50g
バター
25g
砂糖
15g
1/2個分
キャラウェイシード
小さじ1/3
2枚 (100g)
大さじ1/2
適量
作り方
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1
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ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にします。砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。
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2
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卵黄を加えてしっかりと混ぜます。
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3
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ふるった薄力粉とキャラウェイシードを加えます。
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4
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ゴムべらで混ぜます。
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5
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生地をひとまとめにします。
好きな形に成形します。
※計量スプーン大さじ1/2が1枚分です。
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6
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170℃に予熱したオーブンで、10~15分焼きます。
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7
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ボウルに板チョコを割り入れ、すり鉢で細かくすった紅茶の葉を加えて湯煎にかけ、チョコレートを溶かします。
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8
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クッキーの裏側に7をぬり、グラノーラを片面にのせます。
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9
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もう1枚のクッキーで挟みます。
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10
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7でコーティングします。
※上部と側面をぬり、冷凍庫で2~3分冷やし固め、残りもコーティングして冷やし固めます。
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11
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グラノーラに残った7を絡めて、冷やし固めます。
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12
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完成です!
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13
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クッキーだけでも美味しいですが、その場合は砂糖を18gくらいにしたら、より美味しく召し上がっていただけると思います。
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コツ・ポイント
生地をひとまとめにするとき、ラップで包むとまとめやすいです!
明治ミルクチョコレートを使用しましたが、お好みのチョコでお試し下さい♪
明治ミルクチョコレートを使用しましたが、お好みのチョコでお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
キャラウェイ入りのクッキーを焼いてみたいと思い、チョコがけのサンドクッキーにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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