白菜ミルフィーユ鍋/水炊き鍋の"たれ"

白菜ミルフィーユ鍋の味付けは、塩胡椒と昆布、酒。
冷蔵庫に余った野菜(ニラ、ほうれん草、もやし等)や豆腐加えてもok

水炊き鍋は、白菜を中心に野菜沢山、糸コン、豆腐など。昆布、酒、塩、おろし生姜

材料はこちら。
醤油と鶏ガラスープの素は減塩使ってます。お好みで。

醤油、鶏ガラスープの素、にんにくを耐熱容器に入れ、電子レンジで20〜40秒加熱する。

ネギ、ごま油、いりゴマ(白)を加える。

好みで水(お湯)を加える。