おからと蓮根の蒸し団子

もち米を洗い 30分浸水し ざるにあげておく

生おから、蓮根すりおろし、えのき茸のみじん切り、めんつゆ。ごま油、生姜のすりおろしを全てよく混ぜる

10等分にして丸め 片栗粉をまぶし もち米もまぶす。蒸し用内なべにオーブンシートを敷き並べる

器に盛り 好みにより ポン酢とラー油などで食べるとおいしいかも…です。