かぼちゃとひじきの煮物

乾燥ひじきはたっぷりの水に30分ほどつけて戻す。かぼちゃは５ミリほどのいちょう切り、人参は太めの千切りにする。

油揚げはザルに入れて熱湯をかけて油抜きをし、縦半分の幅に切って５ミリほどに切る。

フライパンに水を入れて火にかけ、□を入れて混ぜ、かぼちゃを出来るだけ重ならないように並べいれる。

全体を混ぜて、かぼちゃが柔らかくなるまで更に煮込む。
火を止めて味を馴染ませたら完成。