肉じゃがおからコロッケ★残りリメイク

肉じゃがおからコロッケ★残りリメイクの画像

Description

肉じゃがの残りとおからパウダーで作るコロッケ★潰して丸めて揚げ焼きに♪で2日目も美味しい。真ん中に卵入れてお弁当にも

材料 (2~3個分)

肉じゃが残り
2~3人分
大さじ0.5~1
大さじ1~2
★パン粉
大さじ2~3
揚げ焼き用油
適量

作り方

  1. 1

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    肉じゃがの残りをマッシャーやフォークなどで潰します。(牛肉ジャガイモ人参玉葱入り)

  2. 2

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    煮汁を落ち着かせる適量のおからパウダーを入れ、種を適当なサイズに丸めます。ゆで卵半分を中に入れています。

  3. 3

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    小麦粉の代わりにおからパウダー→卵→パン粉を付けて
    その間に揚げ焼きする準備もしておきます

  4. 4

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    フライパンや鍋で多めの油を敷いて、転がしながら色目良く揚げ焼きにします。種に火が通っているので時間をかけず揚げ焼きでOK

  5. 5

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    お皿に盛って完成です♪お好みでお野菜を一緒に乗せてね
    ゆで卵無しのシンプルコロッケ

  6. 6

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    ゆで卵半分入りのコロッケです♪お弁当用などうずらの卵入りでもきれいですよ

  7. 7

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    柔らかいので切った絵はビミョウですが…
    しっかり味がついているのでそのままでおいしいです♪

  8. 8

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    里芋の肉じゃが風で作った里芋おからコロッケです
    ジャガイモを里芋に変わっただけです♪

コツ・ポイント

◇焦げないように気を付けて焼いて下さいね♪

このレシピの生い立ち

多めに作る肉じゃがで作る定番2日目レシピです
レシピID : 3640930 公開日 : 21/03/20 更新日 : 21/05/30

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