白米+白玉粉で☆な〜んちゃってお赤飯
作り方
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1
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鍋に小豆とたっぷりの水を入れ煮る。沸騰したら茹で汁は捨てる。
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2
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再度、鍋にたっぷりの新しい水(多い位)を加え沸騰したら弱火にし、30分〜40分位煮る。
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3
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豆と茹で汁に分け冷ます。
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4
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炊飯器に白米を入れ
茹で汁を普通の2合の目盛りの硬めの線まで入れる(茹で汁が足りない時は水を足す)
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5
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炊飯器に白玉粉を加えさっと混ぜる。塩と小豆も加える。
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6
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普通に炊く。
炊けたら直ぐかき混ぜる。保温のスイッチを切る。
もう一度炊飯のスイッチを入れる。
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7
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再炊飯のスイッチが切れたら出来上がり
(20分位かかります)
ごま塩をふっていただきます。
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8
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2016・9・10
夫の68回目の誕生日
な〜んちゃってに気ずかれなかった♬
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コツ・ポイント
ごはんが炊けたらかき混ぜ、保温スイッチを切り、再度炊飯のスイッチを入れ、再炊飯する事。
(1回目の炊飯終了時はお米と白玉粉が絡まってなく、ベタっとした感じ。かき混ぜて再炊飯すると、お赤飯になってます)
(1回目の炊飯終了時はお米と白玉粉が絡まってなく、ベタっとした感じ。かき混ぜて再炊飯すると、お赤飯になってます)
このレシピの生い立ち
水加減は色々試しこの分量に落ち着きました。
(普通の水加減の硬めのラインです)
これで、もち米は買わなくてもOK!
(普通の水加減の硬めのラインです)
これで、もち米は買わなくてもOK!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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