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レシピID :364138
♪定番おやつ♪みたらし団子♪
最近我が家のおやつによく登場する、みたらし団子。素朴な味です。
材料
だんご粉
１５０ｇ
水
１３０ｃｃくらい
片栗粉
少々
★しょうゆ
大２
★てんさい糖
大３
★みりん
大１
★水
１６０ｃｃ
★片栗粉
大2
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1
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ボウルにだんご粉をいれ、水を少しずつ加えながらこねて、耳たぶくらいのやわらかさにする。
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2
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好みの大きさに丸め、沸騰したお湯でゆでる。浮き上がってから１～２分でざるにあげ、冷水で洗ってぬめりをとる。
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3
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片栗粉を少しまぶしながら串に刺す。ここでお好みにより焼き網で焼く。
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4
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【たれを作る】
鍋に★の材料を入れてよく混ぜてから火にかける。ふつふつと煮立ってとろみが出たら火をとめる。（最初はにごった感じだけど出来上がりは透明です）
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5
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３で焼きあがったお団子にたれをたっぷりかけて完成♪
簡単で･･･美味しいステキなレシピ、ありがとうございました♡
ところで･･･最後‘５’でお好みで焼く・・・とありますが、どの程度焼いたらいいんだろ????? ４まではスムーズにすすんだんだけど、５で暫く格闘しちゃった(^^ゞ 中火で頑張ったんだけど、待ちきれなくて最後は強火でやっちゃった(;´Д`)
焼かなくても美味しくいただけるのかなぁ???
焼目をつけるかどうかはお好みなんで、特につけなくても大丈夫ですよ～。ちょっとした、見た目と風味の問題って感じなので。。
また、作ってくださいね♪