♪定番おやつ♪みたらし団子♪
レシピID:364138
最近我が家のおやつによく登場する、みたらし団子。素朴な味です。
材料
| だんご粉 | １５０ｇ |
| 水 | １３０ｃｃくらい |
| 片栗粉 | 少々 |
| ★しょうゆ | 大２ |
| ★てんさい糖 | 大３ |
| ★みりん | 大１ |
| ★水 | １６０ｃｃ |
| ★片栗粉 | 大2 |
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1
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ボウルにだんご粉をいれ、水を少しずつ加えながらこねて、耳たぶくらいのやわらかさにする。
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2
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好みの大きさに丸め、沸騰したお湯でゆでる。浮き上がってから１～２分でざるにあげ、冷水で洗ってぬめりをとる。
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3
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片栗粉を少しまぶしながら串に刺す。ここでお好みにより焼き網で焼く。
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4
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【たれを作る】
鍋に★の材料を入れてよく混ぜてから火にかける。ふつふつと煮立ってとろみが出たら火をとめる。（最初はにごった感じだけど出来上がりは透明です）
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5
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３で焼きあがったお団子にたれをたっぷりかけて完成♪
コツ・ポイント
お団子をこねたり丸めたりする作業は子供と一緒にやると楽しいですよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件
(35人)
つやつやできれい！また作ってくださいね。
たれの中にこうやってお団子を浮かべてもかわいいですね♪
つやのあるタレができましたね♪
お団子がきれいに整列してかわいらしい♪たれもつやつや♪
たれがつやつや♪おいしそう！
初つくれぽありがとうございます！
とろーりたれがおいしそう♪
ちょっと甘さ控えめレシピなので、お好みで調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/23
ママ友に教えてもらった元のレシピを、ちょっと自分が計量しやすいようにアレンジしました♪
簡単リンク
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簡単で･･･美味しいステキなレシピ、ありがとうございました♡
ところで･･･最後‘５’でお好みで焼く・・・とありますが、どの程度焼いたらいいんだろ????? ４まではスムーズにすすんだんだけど、５で暫く格闘しちゃった(^^ゞ 中火で頑張ったんだけど、待ちきれなくて最後は強火でやっちゃった(;´Д`)
焼かなくても美味しくいただけるのかなぁ???
焼目をつけるかどうかはお好みなんで、特につけなくても大丈夫ですよ～。ちょっとした、見た目と風味の問題って感じなので。。
また、作ってくださいね♪