ふぅふぅ～♪柔らかな牛ネギ日本蕎麦
オリエンタルママ
作り方
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1
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市販つゆの素で、そばつゆを作る
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2
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1のつゆで，マイタケをしんなり煮ておく
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3
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肉は片栗粉をまぶし、余分な粉ははたく
※肉が柔らかく、汁にはトロミがつく！
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4
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舞茸を取り出した汁に3をいれて数分煮る
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5
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舞茸を戻し、斜め切りした九条ネギをいれる
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6
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蕎麦は、メーカー通り
調理して利用する
◎茹で麺でもよいです
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7
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温めた丼に蕎麦の入れ6のつゆをかけ、具をのせる
お好みで七味を！
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8
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２０１７年元旦
ピックアップレシピにご紹介を頂いたようで、皆様つくれぽありがとうございました。
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コツ・ポイント
牛肉は、肩ロースなどの切り落としが、柔らかくておいしいですよ！豚肩ロースでもどうぞ。片栗粉を利用することで肉が柔らかく、汁にもトロミがつきます。
このレシピの生い立ち
主人と娘の3人のお昼ごはんです。3人分はレシピが中途なので1人分で計算しました。
久々ニンベンから、創味のつゆに＾＾
コクがあり、やはりおいしいな～
なぜだか温かいそばが食べたいと、牛肉の切り落としに＠＠が、思いつきで作りました。
久々ニンベンから、創味のつゆに＾＾
コクがあり、やはりおいしいな～
なぜだか温かいそばが食べたいと、牛肉の切り落としに＠＠が、思いつきで作りました。
オリエンタルママ
