レモンとはちみつ♡カトルカールの画像

Description

1:1:1:1のカルトカールをアレンジ。はちみつを入れた分、卵は少なめでもしっとり、砂糖も少なめでもふわっと甘く。

材料 (パウンド型1台分)

110g
100g
上白糖
90g
はちみつ
15g
1個分
トッピング用ピスタチオ
適量
◯レモン汁
小さじ2

作り方

  1. 1

    柔らかくしたバターに、上白糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    はちみつと削ったレモンの皮を加えて馴染ませる。

  3. 3

    溶いた全卵を少しずつ加えて混ぜる。

  4. 4

    ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて、さっくりと混ぜる

  5. 5

    型に流し込み、170℃で35分焼く。

  6. 6

    ◯トッピング
    粉砂糖に少しずつレモン汁を加え、良い硬さになったらしっかり冷ましたケーキに。

  7. 7

    砕いたピスタチオを飾る。あれば、ココナッツも♪

コツ・ポイント

アイシングは、ケーキがしっかり冷めてからかけるとツヤツヤ綺麗に仕上がります。

このレシピの生い立ち

はちみつを入れたカルトカールが作りたくて。さっぱりレモンでアレンジしてみました♪
レシピID : 3642228 公開日 : 16/01/24 更新日 : 16/02/19

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