＊干大根の煮物＊
せおmama
作り方
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1
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ボールに干大根を入れ1〜2時間柔らかくなるまでおく(水ではなく湯を入れると早く柔らかくなる)
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2
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柔らかくなったら鍋に浸した水ごと入れ(全量ではなく干大根の八分目くらいまで)圧をかける
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3
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シュッシュと音がし始めてから3〜5分でスイッチを切る(人参、油揚げ、調味料は圧が抜けてから入れる)
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4
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圧が抜けたら人参、油揚げ、調味料を入れて味を整える。5分くらい煮詰めてスイッチを切り後は味が染みるまでそのまま置く
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コツ・ポイント
干大根を浸した水を使うとさらに香りがいいですよね(^^)おふくろの味、美味しいですよ(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
手作りの干大根‼️まずは煮物からo(^▽^)o
せおmama
