豆腐クリームで♪ヘルシーキッシュ
kenichi36
作り方
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1
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（豆腐クリーム）
豆腐を水切りする。キッチンペーパーに包んでレンジで600ｗで3～4分。水が切れれば何でもいいです。
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2
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卵を溶きほぐして牛乳、チーズと混ぜる。豆腐と一緒にミキサーに入れて滑らかになるまで混ぜる。
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3
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オーブンを190℃で予熱
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4
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（キッシュ生地）
小鍋にバター、牛乳を入れ弱火でバターを溶かす。溶けたら小麦粉と塩を入れ木べらなどでまとめる。
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5
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まとめた生地を型に敷き詰め、フォークで数か所穴をあける。
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6
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（具材）
オリーブオイルでしめじ、ほうれん草を炒める。塩、胡椒も入れる。
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7
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具材と豆腐クリームをキッシュ生地に流し、190℃のオーブンで30分焼く。結構膨らむけど、置いとくと沈みます。
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コツ・ポイント
具材はこの他にもベーコンや玉ねぎなど何でもいいです。分量もあくまで目安ですので好きなだけ。
キッシュ生地は市販の冷凍パイシートでも代用できます。
キッシュ生地は市販の冷凍パイシートでも代用できます。
このレシピの生い立ち
豆腐クリームを使ってなんか作れないかなと考えてなんとなく思いつきで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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