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板チョコを湯煎で溶かすお湯の温度は60~80℃
生クリーム100ccを泡立てる
湯煎したチョコレートに残りの生クリーム入れて なめらかにする
泡立てた生クリームに湯煎したチョコレートを入れて混ぜる
50ccの熱湯にゼラチンを入れて チョコレートと生クリームを合わせたものに混ぜる
型にいれてください冷やす