大根と豚肉のピリケチャ煮
モカシナ
作り方
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1
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大根は厚めのいちょう切りにして レンジで柔らかくします。
豚肉食べやすい大きさに切って☆と混ぜ合わせておきます。
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2
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フライパンに油(分量外)をひき 大根をこんがり焼き 焼けたら 豚肉も焼きます。
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3
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豚肉に火が通ったら だし汁200ccを入れて ケチャップ、豆板醤を入れて 煮込みます だし汁が半分以下位にします。
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4
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仕上げに 醤油で味を整え 胡麻油で香りをつけて完成です。
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コツ・ポイント
大根はレンジの根菜機能があれば それで なければ3～5分様子を見て加熱してください。 レンジで加熱してから煮ると 早くて味のしみも良いです。
このレシピの生い立ち
畑で採れる大根を いつもと違った味で楽しみたいので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モカシナ
