恵方巻きのお供に！鬼除け汁（節分汁）

今回は、「液みそ 料亭の味 」を使います。

水煮大豆はざるにだし、水気を切っておく。

長ねぎは小口切りにしておく。

肉の色が変わったら、水を入れ、豚汁の具を汁ごと・水煮大豆も入れる。

沸騰したら、火を弱めて液みそを入れ、再度ふつふつと沸いてきたら出来上がり。

器によそい、お好みでねぎと七味を散らす。