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麺つゆで簡単☆時間短縮に*切り昆布の煮物

麺つゆで簡単☆時間短縮に*切り昆布の煮物の画像

Description

身体に良い切り昆布の煮物です☆
水が出ないのでお弁当や常備菜にもオススメ♡麺つゆで簡単に出来て失敗知らずの煮物です♡

材料 （4人分くらい）

切り昆布
100g
さつま揚げ
100g
人参
150g
レンコン
150g
■ 調味料
麺つゆ（3倍濃縮）
50cc
みりん
大さじ2
てんさい糖（砂糖）
大さじ1
水
100cc
■ 仕上げ
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    切り昆布は、サッと洗って食べやすい長さに切って人参は細切り、さつま揚げは薄切りにします

  2. 2

    写真

    レンコンは大きさに応じて2等分や4等分で食べやすい大きさに切って薄過ぎないスライスにして水にさらします

  3. 3

    写真

    油をひいて（分量外）レンコンと人参を炒めます

  4. 4

    写真

    少ししんなりしたら切り昆布を入れて炒めます

  5. 5

    写真

    サッと炒めたらさつま揚げと調味料を入れて水をいれ蓋をして煮ます

  6. 6

    写真

    調味料がなくなったら、ごま油を回しいれます

  7. 7

    写真

    器に盛り付け、お好みで胡麻を振って完成です♡

コツ・ポイント

切り昆布は固い時は水を増やして下さいね☆

このレシピの生い立ち

本当は、醤油や出汁などを使って作るのですが育児で忙しい主婦が作る時短簡単レシピを目指しているので失敗しない簡単なレシピですが美味しく出来ました♡
レシピID : 3646371 公開日 : 16/01/27 更新日 : 16/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年12月4日
写真
YUKIKI☆
レンコン皮付水さらしなし謝！大好きコラボ癒されます♡砂糖半量で。
2016年6月22日
写真
伊和璃
さつま揚げの代わりに油揚げで☆簡単で美味しい♪
2016年6月2日
写真
miho2390
子どもたちがたくさん食べました(〃'▽'〃)ありがとう☆
2016年4月14日
写真
ののかい
大好きな味。食卓にお弁当にと、大活躍です。
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食育アドバイザー夏穂
麺つゆで簡単☆時間短縮に*切り昆布の煮物
by 食育アドバイザー夏穂