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ジャガイモは洗って皮ごと千切りスライサーでスライスする
ボウルに小麦粉と水各大さじ2~3を入れ、1と混ぜ合わせる。
かき揚げのように、菜箸で、少しずつまとめて油で揚げる。
菜箸でつかんで、菜箸にジリジリと振動が伝わってきたらOK。
塩を振りかけたら出来上がり!