鶏肉と蕪の炒め煮

鶏肉は筋切りをして一口大に切り、蕪、蕪の葉も食べやすい大きさに切っておく。

鶏肉全体に塩を振り、鍋に鶏肉、蕪を入れて火を付けて蓋をして蒸し焼きにする。

鶏肉に9割程度火が通ったら醤油・みりんを入れて軽く炒める。

お好みでごま油をまわしかけても美味しいです。