下仁田ネギのヴィネグレットソース
じんじん♪♪
作り方
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1
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下仁田ネギは茹でて4当分にカットします。
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2
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ボウルにグレープシードオイル、白ワインヴィネガー、粒マスタードを入れ混ぜてソースを作ります。
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3
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ネギを皿に盛り、ソースをかけたら出来上がり( ^ω^ )
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コツ・ポイント
グレープシードオイルの代わりにオリーブオイル、白ワインヴィネガーの代わりにミツカン酢でもOKですよー*\(^o^)/*ネギはどんな品種でも良いです( ^ω^ )マスタードは粒マスタードをお使い下さいm(_ _)m
このレシピの生い立ち
狐野扶実子さんのビストロ料理の本を参考に作りました〜(^o^)本来はポワロー(フランスの長ネギ)を使ってのレシピになっております( ^ω^ )
じんじん♪♪
