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うちの定番♪シンプルポークソテー

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Description

いちばん基本のポークソテー♪シンプルだけどカリッとじゅわっとおいしい＾＾　食べ飽きない普段着のおかずです♪

材料 （４人分）

豚ロース（とんかつ用）
４枚
白ワイン
６０ｃｃ
固形コンソメ
1/2個
にんにく
1片
塩コショウ・小麦粉
各適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚ロースは筋切りをして塩コショウし、両面に小麦粉をまぶして余分な粉をはたいておく。にんにくは芯をとって薄切りにしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油大さじ１（分量外）とにんにくを入れて火にかけ、弱めの火でじっくり炒め揚げにする。にんにくが薄く色づいたら取り出しておく。

  3. 3

    写真

    ①の豚肉を両面こんがり焼く。ここでカリッと焼き上げるとおいしくなります＾＾

  4. 4

    写真

    余分な油はキッチンぺーパーなどで取り除き、白ワインと砕いた固形コンソメを加えて、アルコールを飛ばしながら全体にからめる。

  5. 5

    写真

    お皿に盛ってにんにくのローストを散らしたらできあがり♪

コツ・ポイント

コンソメは細かく砕いて入れてくださいね＾＾　④でいったん肉を引き上げて、きのこや千切り野菜を炒めてからソースを作るとぐっとボリュームアップ♪アレンジききます＾＾

このレシピの生い立ち

子供の頃から食べてる味です＾＾
レシピID : 365058 公開日 : 07/04/26 更新日 : 07/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (16人)
2020年11月27日
写真
花時計咲いた
おいしかったです^^ごはんがすすみますね^^
2011年2月1日
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renco
美味しいぶたにくならシンプルが一番ですね^^がっつり頂きます。

がっつりお肉が美味しそうです！＾＾作って下さってありがとう♪

2010年1月4日
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umizarusuki
定番シンプル味で万人にうける味でおいしい～♥♡(u‿ฺu✿

とっても美味しそうな出来栄え♪作って下さってありがとう！＾＾

2009年12月2日
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そらはるlovely
シンプルなのにめちゃくちゃおいしくて以後お気に入りです！

ローストにんにくこんがりで美味しそうです♪どうもありがとう♪

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( )
ラブリ
うちの定番♪シンプルポークソテー
by ラブリ