やまいもの味噌マヨ炒め

山芋は皮をむいて8mmくらいの輪切りにする。太めの場合半月切りでも可。

ネギを細切りにする。

きのこは石突を取り、細かめにちぎっておく。

軽く焼き色が付いたらひっくり返す。ネギときのこを投入！

別容器にみりんで味噌を伸ばしておき、さらにマヨを加える。

調味料を入れ、水分が飛ぶまで炒める。