丸ごとレモンの砂糖漬け(甘露煮)

Name: 丸ごとレモンの砂糖漬け(甘露煮)
Yield: 6個分
Ingredients: マイヤーレモン(もしくは小さめの普通のレモン) 6個; 砂糖(コツ↓参照) レモン重量の70%; 水 適量

Description

お菓子に、お料理に、紅茶にと多様に使えます♡
もちろんそのまま食べてもグッド（≧∇≦）

マイヤーレモン(もしくは小さめの普通のレモン)

6個

砂糖(コツ↓参照)

レモン重量の70%

適量

マイヤーレモンは普通のレモンより小ぶりで甘くてジューシーです。皮も薄いので簡単に柔らかくなります。普通のレモンを使う場合は砂糖を80〜85%ぐらいで作ってみて下さい。一回目の煮る時間も少し(10〜15ぐらい)長めが良いかも知れませんね。

スーパーで丸ごとの砂糖漬けを見つけて自分でも作ってみたくて♡

レシピID : 3652194 公開日 : 16/01/29 更新日 : 16/01/29

2件 (2人)

2021年5月14日

このまま食べても本当に美味しいですね♡

2016年4月11日

初れぽ

苦いっ！まずい！で大失敗。普通のレモンじゃダメでした…。残念。

作者コメントを見る

あっちゃ〜 >_< オレンジでも出来ますが… 申し訳ないです