キムチ鍋の残り物で!豚キムチの豆乳スープ
学生主夫
作り方
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1
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豚肉に塩胡椒で下味をつけ、ニンニクとショウガで炒めます。
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2
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豚肉に火が通ったら、白菜をいれ、しんなりしたらキムチ・料理酒・味覇・オイスターソース・水をいれ、煮ていきます。
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3
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キムチにも火が通った頃、豆乳と醤油をいれ、弱火で温めます。
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4
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味見をしつつ、塩胡椒で味を整えたら完成。盛り付けて、ゴマを散らします。細ネギを散らしても綺麗だと思います♪
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コツ・ポイント
豆乳が分離しないよう弱火で温めて下さい♪
このレシピの生い立ち
豚キムチを作ってるときに閃いて、急遽路線変更して生まれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
