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カレイの煮付け

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Description

にんにくは味がそんなにきつくなく、ふわっと香る程度です！！
カレイもふわふわで美味しいです♡

材料 （2人分）

カレイ(今回はむき身を使用)
2枚
水
100cc
酒
100cc
みりん
25cc
醤油
25cc
にんにく
1/2かけ

作り方

  1. 1

    写真

    水・酒・みりん・醤油を深めのフライパンに入れて、沸々するまで火にかけます。

  2. 2

    写真

    調味料類が沸々するのを待っている間に、ニンニクをスライスしておきます！

  3. 3

    写真

    フライパンが沸々してきたらにんにくを入れて10秒くらい待ちます。

  4. 4

    写真

    そしたら、カレイをフライパンに投入！！

  5. 5

    写真

    アルミホイルで落し蓋をして10分煮詰めます。

  6. 6

    写真

    そして、お皿に盛り付けて出来上がり！！

コツ・ポイント

調味料は…
水:酒:みりん:醤油=4:4:1:1です！！

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです！！
レシピID : 3652818 公開日 : 16/01/29 更新日 : 16/01/29

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カレイの煮付け
by なぁみんと