サーモンとハムの花束サラダ
Description
花束のように仕上げたサラダ。贈り物やパーティーにも。
紺田照の合法レシピ
材料
（1束分）
作り方
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1
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ハムは半分に折り、折った部分に5ｍｍ間隔で切り込みを入れる。
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2
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①を1枚ずつくるりと巻いて根元を楊枝で留める。
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3
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②を花のような形に整える。
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4
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サーモンは小さいものを端から巻いていき、だんだん大きいものにして、３枚重ねて巻く。
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5
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④をバラのような形に整える。
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6
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リーフレタスを束にしてラッピングペーパーで包む。
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7
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竹串を刺した③、⑤、プチトマトを、バランスを見ながら飾る。
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8
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リボンを結んで完成。マヨネーズを添えていただく。
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コツ・ポイント
●ハムは厚いものだと千切れてしまうのでご注意を。
●レタスは50℃のお湯に2～3分さらしておくとシャキッとします。
●花束のように自立はしないので、持ち運びはタッパー等で。
●レタスは50℃のお湯に2～3分さらしておくとシャキッとします。
●花束のように自立はしないので、持ち運びはタッパー等で。
このレシピの生い立ち
クラスメイトが、13年続けたフルコンタクト空手を引退するというので、最後の試合の差し入れに作りました。
このレシピの作者
紺田照の合法レシピ
