パリッ！ポリッ！甘酸っぱい大根つぼ漬け♪
ふるる♥︎
作り方
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1
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大根の皮をむいてイチョウ切りにする (厚さ5mmくらい)
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2
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☆を沸騰させて、大根を入れて2〜3分煮る。
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3
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大根のみ、ざるに上げて、煮汁を半分になるまで煮詰める。
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4
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煮汁を冷まして、大根を戻し、1日ほど漬ける。
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コツ・ポイント
大根を煮すぎると柔らかくなるので注意して下さいね。
このレシピの生い立ち
知り合いのおばあちゃんからもらったつぼ漬け。びっくりする程美味しかったので、教えていただきました。とってもカンタンにできて嬉しい♡
ふるる♥︎
