ソイミートの肉もどきじゃがの画像

Description

ダイエット中やベジタリアンな方にも安心な肉じゃがです
肉をこんにゃくに変えてもOKです

材料 (二人分)

1こ
しょうゆ
大さじ2
大さじ3
みりん
大さじ3
サラダ油
小さじ1
2〜30枚くらい

作り方

  1. 1

    写真

    ソイミートを水に漬け戻す(乾物が多いです)30分位
    野菜を切る

  2. 2

    鍋を熱し、油を入れてソイミートの水を切り炒める

  3. 3

    1の野菜を投入し、炒める

  4. 4

    みりん、酒を入れ軽く炒めアルコールを飛ばし蓋をして弱火にして、今が煮えるのを待つ

  5. 5

    芋が柔らかくなったら、しょうゆを入れてさっくりまぜて蓋を開けたまま、弱火で5〜10分

  6. 6

    火を止めて蓋をして味をしみさせ完成です

コツ・ポイント

ソイミートは大豆なので、アレルギーの方はお医者さんに相談ください。
メーカーによって、もどき肉やテンペって名前で出してます。
ホーロー鍋でやってます。それ以外の方は基本的な肉じゃがと同じで水や出汁を入れて煮てください少し多めなお水や出汁で。

このレシピの生い立ち

肉がなくとも肉じゃがを作る

足が早いので、お早めに召し上がってください
レシピID : 3653577 公開日 : 16/01/29 更新日 : 16/04/01

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