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クラムチャウダー

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個人的なメモです✍

材料 （2人分）

アサリのむき身
お好み
ベーコン
80g
玉ねぎ
1個
じゃが芋
1〜2個
バター
40g
水
300cc
コンソメキューブ
2個
牛乳
400cc
小麦粉
大さじ2
塩胡椒
少々
パセリ
お好み

作り方

  1. 1

    ①ベーコンは1cm角、玉ねぎ•じゃが芋は1cmの角切りにしじゃが芋は水にさらしておく

  2. 2

    ②ボールに小麦粉をいれ、少しずつ牛乳を加えよく溶いておく

  3. 3

    ③鍋にバターを熱し玉ねぎを炒め透き通ってきたら、ベーコン•アサリ•じゃが芋の順に加えて炒める

  4. 4

    ④水•コンソメを加え、蓋をして弱火で15分程煮る

  5. 5

    ⑤じゃが芋に火が通ったら②を加え混ぜ、とろみがつくまで加熱する

  6. 6

    ⑥軽く沸騰してきたら塩胡椒で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

クックパッド✍
レシピID : 3653874 公開日 : 16/01/30 更新日 : 16/01/30

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クラムチャウダー
by 希空ママ☻