かつおの佃煮＆焼きネギ味噌のてまきごはん

カツオの佃煮

鍋にカツオのたたき、昆布茶、お酒をいれ、一煮立ちさせたら、醤油を入れる

表面が白っぽくなったら、しょうがとみりん砂糖をいれ、水分がなくなるまで煮たら完成。

全材料を混ぜ合わせたら、アルミホイルに広げて載せて、グリルで焼く。

縁が軽く焦げたら完成。

海苔にご飯を載せ、それぞれ載せたら、カツオの佃煮のほうは白髪ねぎをのせて、完成。