きゅうりと梅干さえあれば・・・
作り方
コツ・ポイント
たたきキュウリが面倒な時は、ぶつ切りやスライスしてもOKです。
時間がある時は蛇腹切りにすると、見た目も綺麗ですね。
鰹節は少し目が細かいタイプの方が梅酢となじみやすいと思います。
時間がある時は蛇腹切りにすると、見た目も綺麗ですね。
鰹節は少し目が細かいタイプの方が梅酢となじみやすいと思います。
このレシピの生い立ち
夫が桃屋の「梅ごのみ」が好きなのですが、ちょうど切らした時に
梅干と鰹節を使って真似して作ったのがはじまりです。
梅干と鰹節を使って真似して作ったのがはじまりです。
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