さば缶とアボカドのワンポット！ペンネ
Description
ペンネをゆでてそのまま材料を放り込むだけ！鯖の旨味とトマトの酸味がイイ。家にある物でカンタンにワンポット和風イタリアン♪
babystar10
材料
（2人分）
160g
オリーブ油
大さじ３
にんにく(スライス)
一片
１缶
1/2個
適宜
塩コショウ
少々
唐辛子
1本
粉チーズ、エルブドプロヴァンス
お好みで
作り方
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1
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ペンネをゆで、ゆで汁が残っている硬いうちにオイル、にんにく、唐辛子、ドライトマト、さば缶を入れる。
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2
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仕上げ際にアボカドを加えてさっと火を通す。塩コショウ、お好みでエルブドプロヴァンスを加える
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3
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パルメザンチーズを振りかけて、トマトなどを添えてどうぞ！
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4
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今回使ったのは、ねぎ鯖
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コツ・ポイント
さば缶はそのままでもおいしいけど、味がついてるからパスタにすると美味！ペンネ、缶詰、乾燥にんにく、ドライトマト、冷凍アボカドなど、手軽に使えるものが家にあるとすぐ作れてラクですよ。アンチョビでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
乾燥パスタがあるけど、何が入れられるかを考えたら缶詰や冷凍アボカド、乾物しかなくてこれを作ってみました。さば缶のみそっぽいうまみがトマトの酸っぱさと相まってイケるとびっくり！さば缶の偉大さを思い知りましたね…昼からワインが飲みたくなります！
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