きな粉もち

「性学もち」とはうるち米で出来たお餅です。
千葉県は、古くから稲作が行われてきた全国有数の米どころです。性学もちは、江戸時代末期に活躍した農民指導者「大原幽学」が考案したと言われており、地域の米農家を中心に広まり、伝承されています。

本レシピは、千葉県旭市農家「オオナギファーム」・大なぎさんによって考案されました。