あんころもち
Description
農家直伝のおいしいあんころもちです。
材料
(2人分)
性学もち
2本
適量
作り方
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1
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性学もちは2cm厚さに切り、沸騰した湯に入れて約3分ほど茹でる。
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2
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水気を切った①にあんこをからめる。
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コツ・ポイント
「性学もち」とはうるち米で出来たお餅です。
千葉県は、古くから稲作が行われてきた全国有数の米どころです。性学もちは、江戸時代末期に活躍した農民指導者「大原幽学」が考案したと言われており、地域の米農家を中心に広まり、伝承されています。
千葉県は、古くから稲作が行われてきた全国有数の米どころです。性学もちは、江戸時代末期に活躍した農民指導者「大原幽学」が考案したと言われており、地域の米農家を中心に広まり、伝承されています。
このレシピの生い立ち
本レシピは、千葉県旭市農家「オオナギファーム」・大なぎさんによって考案されました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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